很多朋友对于青茄子怎么做好吃家常做法大全和青茄子怎么做好吃家常做法大全视频不太懂 ，青茄全青茄今天就由小编来为大家分享 ，做好做法希望可以帮助到大家 ，吃家常下面一起来看看吧！好吃
本文目录
用料
青茄子2个 ，青椒2个 ，大全蒜瓣3粒，视频油 、青茄全青茄盐、做好做法胡椒粉各适量 。吃家常
做法步骤
做法步骤:
1:蒜瓣连皮冲洗干净，好吃用刀面拍破，家常狠容易去皮 。大全切3刀备用 。视频2:青皮茄子洗净切条状备用。青茄全青茄3:青椒洗净去籽儿（切小块 。操作 ：1:热锅凉油 ，最小火入蒜瓣儿炒香 。继续维持小火入青椒炒稍微发软 。继续维持小火入茄子翻炒至发软，撒盐 、撒胡椒粉 。炒匀起锅 。
1、将青茄子洗干净 ，去皮切成长条状 。将葱 、蒜剥好洗干净 ，将葱切成斜段 ，将蒜切成小瓣 ，将姜块洗干净切成姜丝。
2 、将炒锅中放入适量的食用油 ，放几粒花椒 ，开火 ，待花椒炸微黄 ，将葱 、姜 、蒜放入锅中 ，炸微黄后 ，放入茄条 。
3 、将锅中茄条翻炒均匀，要不停的翻炒2分钟左右 ，放盐 ，继续翻炒均匀 ，直到茄条有收缩 。
4 、再放入五香粉翻炒均匀 ，再放入生抽酱油翻炒均匀 ，然后再放入1大汤勺的水 ，继续翻炒均匀。
5、待酱油和水充分地融入茄子中 ，关火，盖上锅盖 ，2分钟后启开锅盖 ，放入味精 ，翻炒均匀 ，即可盛出稍凉食用 。
手撕茄子 ：
食材 ：长茄子3根 ，小葱1小把 ，蒜3瓣 ，姜1块 ，油1勺，盐适量 ，生抽 ，醋 ，糖各适量 。
做法 ：1 、茄子洗净，去两头 ，切成均匀的长段 。
2 、切成均匀的长段 ，放入蒸锅中大火蒸10分钟。
3 、趁热出锅过凉水 ，待茄子稍微冷却后用手撕成长条，摆在盘中 。
4 、将葱切成花 ，姜切成末，大蒜捣成蒜泥 ，一同摆放在茄子上面 。
5 、依个人口味将生抽、醋 、盐 、糖调成汁 ，浇在茄子上 。
6 、锅中烧一勺油 ，待油温8成热时浇在茄子上 ，趁热拌匀即可食用。
关于青茄子怎么做好吃家常做法大全和青茄子怎么做好吃家常做法大全视频的介绍到此就结束了 ，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站 。
(责任编辑：悦刻正品直通车)
