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鱼炖豆腐是煮草做法煮草做法一道家常菜 ，咸鱼炖豆腐 ，鱼的鱼用什么鱼好吃呢 ？家常家常
一般常用的是鲤鱼 ，也可以用草鱼，豆腐大全豆腐大全当然 ，煮草做法煮草做法也是鱼的鱼根据自己的口味而定，草鱼相对来说 ，家常家常它的豆腐大全豆腐大全肉质细嫩 ，鱼刺也比较大 ，煮草做法煮草做法有豆腐炖草鱼 ，鱼的鱼吃起来口感是相当的美味 ，有鱼的细腻 ，也有鳕鱼的味道 ，这道菜竟能补钙又能养生 。
食材
鱼1条 、豆腐2块 、姜丝适量 、盐适量
烹饪步骤
1
油倒入锅中 ，撒入盐和姜丝 ，将油烧热。
2
然后放入鱼 。
3
开中火煎至两面金黄。
4
倒入适量清水 ，放入姜丝和豆腐 ，盖锅盖开大火烧开烧两分钟后，转中小火焖15分钟 。
5
出锅前加盐调味再煮1~2分钟。
6
撒上香菜趁热食用 。
食材
金鱼 ，豆腐，油 ，盐 ，糖 ，甜面酱 ，酱豆腐 ，料酒 ，酱油，醋，葱姜蒜 ，大料 ，花椒
方法
1金鱼去内脏、鱼鳃洗干净 。豆腐切块备用 。
2将鱼均匀裹上面粉 。
3锅烧热，加油，花椒 ，金鱼入锅煎。煎至双面金黄盛出 。
4碗汁 ：盐 ，糖 ，甜面酱，酱豆腐 ，料酒 ，酱油 ，醋 ，葱姜蒜 ，大料
5锅烧热 ，煎好的鱼入锅 ，烹入碗汁 ，加入豆腐，盖上锅盖 ，大火烧开 ，小火慢熬。
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